Строим печь барбекю своими руками
Высотой в 6 рядов, с использованием тычкового метода кладки, параллельно боковой стенки барбекю, возводится плинтусная стенка. На неё и на выступ боковой стенки укладывается кусок фанеры, который можно аккуратно выложить тротуарной плиткой. Таким образом, будет готова рабочая поверхность. Позади рабочей поверхности можно выложить и заднюю стенку, спереди повесить дверцу и, можно хранить дрова. В конце строительства швы постройки обрабатывают специальной расшивкой, придают им закруглённую форму.
Самым простым вариантом построения, является барбекю из свободно лежащих кирпичей. Оно может быть самых различных форм: круглой, квадратной, шестиугольной, прямоугольной. Для возведения необходимо от 100 до 120 кирпичей. На ровном фундаменте выкладывается первый ряд кирпичей с зазором в 5 см. Затем, со смещением в половину кирпича – второй ряд и последующие пять рядов. Поверх пятого ряда укладывается поддон под уголь. Затем, сверху поддона, идёт ещё примерно два ряда кирпичей и сверху устанавливается решётка печи барбекю. Поверх неё можно выложить ещё пару рядов кирпичей для защиты от ветра.
К самостоятельно сделанным барбекю можно отнести изделия из бывших в употреблении газовых баллонов. Такие баллоны выполнены из довольно толстого и прочного металла, который долгое время не прогорает. К горловине такого изобретения крепится труба-дымоход, примерно один метр в длину. Сверху вырезается дверца, внутри такого бака размещается решётка. Какие-либо дополнительные отверстия сверлить не нужно. Единственное, что нужно сделать – это вырезать и смонтировать откидную дверцу баллона. Нет необходимости в просверливании отверстий в конструкции. За счёт строения, напоминающего ковш, достигается прекрасная циркуляция воздуха и угли не успевают быстро превращаться в золу.
Если речь идёт о построении барбекю с беседкой - нужно сразу спроектировать длину дымохода. Ведь, слишком высокий дымоход создаёт избыточно сильную тягу и превращает обычное барбекю в печь. Поэтому крыши беседок делают с односкатной крышей. Односкатная крыша по своей конструкции, как бы скошена и устремлена книзу. Это и позволяет сделать высоту трубы дымохода оптимальной. А вообще, если беседки уже установлены, барбекю проектируется рядом с беседкой, рабочей поверхностью к ней. На случай сильного дождя можно предусмотреть съёмный матерчатый навес из непромокаемой ткани.
Ещё один вариант – барбекю из камня
Делается глубокая круглая топка из шершавых валунов. Кладка ведётся лепёшками из замеса песка, глины и цемента. Между камнями оставляются ходы для доступа воздуха. Размещаем внутри решетку, топим половинной закладкой древесных углей. Сверху накрываем крышкой. Получается, своего рода, каменный барбекю плюс мангал и гриль. При желании можно сверху установить ванну и искупаться, почувствовав себя каким-нибудь феодалом из средневековья.
Высокохудожественное строение можно соорудить из дикого плитняка. Плитняк имеет шероховатую архитектонику и, соответственно, очень хорош при кладке. Но и в этом варианте возведения барбекю есть свои недостатки. Главным и единственным является дороговизна. Ведь отсортированный плитняк ещё дороже, чем моренные валуны. Добыть же самому такой материал почти невозможно.
Дата размещения: 12-02-2016, 01:21
